1 、酸菜主料
：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包 。做法

2、酸菜辅料 ：姜、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙
 ，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒  ，炖鸡酱油1勺。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水 。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱 ，姜，蒜，大料
。

6、加鸡腿炒到颜色发白
。

7、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水，倒入砂锅 
，再把酸菜加进去。

8
 、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可。